Dessert/ Willempjes

Benodigdheden
1 vierkant uitsteekvormpje van +/- 6cmx6cm

Voor de vulling
• 340 gram Wippy Classic pindakaas
• 300 gram aardbeien jam (een andere smaak mag ook)

Voor de garnering
• 100 gram suiker
• 50 gram kaneel

Bereiding
1. Alle ingrediënten voor het beslag mengen. Vorm het deeg en kneed deze voor 10 minuten. Verdeel vervolgens het deeg in 4 gelijke stukken en maak hier 4 gelijke rollen van. Laat het deeg rijzen op een theedoek voor 45 minuten.
2. Rol, na het rijzen, de 4 rollen rustig uit tot een dikte van ongeveer een halve centimeter. Markeer het deeg met een vormpje. Plaats in het midden van het gemarkeerde vierkantje een toefje pindakaas en een beetje jam. Vouw het deeg om en snij het vormpje uit.
3. Bak de vormpjes in olie van 180°C. Draai de vormpjes na 4 minuten om, door er met de schuimspaan even op te drukken. Bak de andere zijde nog 3 minuten bruin. Laat de Willempjes in een vergiet uitlekken en wentel als laatst deze door het kaneel en suiker mengsel.

Wippy Tip:
Vervang de inhoud van de Willempjes met onze Wippy suiker vrije pindakaas en een willekeurige suikervrije jam.